طريقة عمل البرجر البيتي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء زجاجي كبير نضيف اللحمة المفرومة.
2. نضيف عليها صفار البيض والملح والفلفل ولبابة العيش الفينو والبصل المفروم والمسطردة ونقلبهم جيداً جدا.
3. بعد التقليب نأخذ بعضا من البرجر في اليد ونشكلهم على شكل كره ثم نضغط على الكلاه لكي تصبح مسطحة ومتساوية.
4. على النار نحضر المقلاة الجريل ندهنها بالزيت ثم نضيف البرجر.
5. قبل ان نقوم بإخراج البرجر بثواني نضيف عليه شرائح الجبنة الشيدر لكي لا تذوب معه.
6. يقدم في ساندويتش مع الخس والطماطم والبصل.