يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل يخنة القرع

طريقة عمل يخنة القرع

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو قرع عسلي مقشر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
‏-1 كيلو لحمة مقطع مكعبات
‏-1 كوب حمص منقوع طوال الليل في الماء و مغسول و مصفى
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة زيت ذرة
‏-2 معلقة كبيرة نعناع مجفف
‏-2 عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. يسخن الزيت في وعاء كبيرة ونقلي به مكعبات اللحم حتى يتغير لونها.
  2. نضيف كمية كبيرة من الماء الساخن إلى المقلاة ونضيف الحمص والصلصة وعصير الليمون والملح.
  3. نطهي الخليط كله فوق النار حتى يصبح اللحم طرياً.
  4. تضاف قطع القرع إلى الوعاء ويتابع الطهو لمدة عشر دقائق تقريباً وذلك حتى يصبح القرع طرياً.
  5. يسخن الزيت والزبدة جيداً في وعاء صغير ويقلى فيهما النعناع المجفف.
  6. ثم نضيف النعناع المقلي إلى مزيج القرع واللحم.
  7. إذا لم تكن كمية الماء كافية يمكن إضافة المزيد من الماء الساخن إلى القدر.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً