طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار

المقادير

مقادير التغطية

الطريقة 

1. نضع صدور الدجاج في المفرمة ونضيف معها الثوم و البصل ويفرم جيداً.
2. نضيف البيض والبقسماط ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونخلط حتى تتجانس.
3. نضع ورق الزبدة داخل الصينية و نسكب فوقها خليط الدجاج.
4. نضغط عليه ليصبح بسمك سم.
5. نغطي خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى ونضغط برفق ليتساوى سطحه.
6. نضعه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
7. نحضر خليط التغطية في وعاء ونضيف البيضة والفلفل الأسود ونخفق جيداً.
8. نقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت حسب الرغبة.
9. نغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
10. نضع الزيت في مقلاة على الحرارة حتى يسخن.
11. نقلي قطع الدجاج في الزيت ليصبح لونها ذهبياً.
12. نقدمها ساخنة مع البطاطس المقلية.
13. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو