طريقة حفظ وتخزين ورق العنب بالبرطمان
يعود أصل أكلة ورق العنب إلى المطبخ التركي، وتعتبر من أطيب أكلات المحاشي على المائدة، فيعد عبر حشوه بالأرز مع...
المقادير
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | ½ 1 كوب سميد | |
| - | 1 كوب زبدة مذوبة | |
| - | ½ كوب سكر | |
| - | ¼ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ماء ورد | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 250 جرام تمر متزوع النواة | |
| - | 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة مذوبة |
الطريقة
- في وعاء عميق ضعي كل من الدقيق والسميد والبيكينج باودر والسكر والملح والفانيليا.
- أضيفي الزبدة والحليب وماء الورد والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.
- لتحضير الحشوة: اخلطي التمر القرفة والزبدة جيداً ثم اهرسي المكونات ليتشكل خليط ناعم.
- خذي القليل من عجينة المعمول وكوريها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من حشوة التمر وشكليها بأداة التمر.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم صفي المعمول في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج المعمول قبل التقديم.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد عصير البقدونس
الخضراوات الورقية متعددة وهي متوفرة على مدار السنة، ومنها البقدونس، والكزبرة، والنعناع وغيرها، ويحتوي البقدونس خاصةً على قيم غذائية عالية...
أطعمة تمنع تساقط الشعر
من الأمور الشائعة والطبيعية التي تحصل مع الجميع، هي حالة تساقط الشعر بين الحين والآخر، ولكن إن تساقط الشعر بشكل...
أعراض نقص فيتامين B12
دائماً ما نسمع عن نقص فيتامين B12، وهو من المشكلات الصحية الشائعة جداً، ويعدّ مصدر هذا الفيتامين هو الطعام وفي...
بدائل السكر
يعد السكر من المواد الغذائية التي تستهلك حول العالم بكثرة وبكميات كبيرة جداً، فتعتمد الحلويات بشكل أساسي على مكون السكر،...
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها....
لا يوجد تعليقات