يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة عمل معجنات السبانخ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء
‏-¼ كوب زيت
‏-½ 1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-1 كيلو سبانخ مغسول ومقطع
‏-1/3 كوب زيت زيتون
‏-2 بصل مفروم
‏-4 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-4 معلقة كبيرة سماق
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-1 معلقة كبيرة ملح

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: في وعاء ضعي كوب من الدقيق والخميرة والسكر والحليب والماء وأخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
  2.  غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر الخليط.
  3.  أضيفي الزيت والملح والكمية المتبقية من الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
  5.  لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي السبانخ والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان ثم تبلي بالملح والسماق.
  6.  قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة ثم ضعيه في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.
  7.  إفردي العجينة على سطح صلب وقطعيها الى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة.
  8.  شكلي العجين الى مثلثات ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  9.  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج فطائر السبانخ.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

45 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً