طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالفرن

المقادير

الطريقة

1.  في قدر حمي الزيت وعصجي اللحم حتى تجف ماءه.
2.  أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو واخلطي.
4.  أسكبي صلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان.
5.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6.  في قالب صفي قطع الباذنجان المقلية.
7.  وزعي خليط اللحم مع الصلصة فوق الباذنجان.
8.  ضعي طبقة من دوائر الطماطم.
9.  أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يغلي المزيج ويحمر وجه المسقعة.