أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مسبحة حمص

طريقة عمل مسبحة حمص

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب حمص منقوع في الماء لليلة كاملة مع بيكربونات الصوديوم
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-1/3 كوب طحينة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين)
‏-2 معلقة كبيرة صنوبر محمص (للتزين)
‏-1 معلقة صغيرة سماق (للتزين)

الطريقة

  1.  اسلقي الحمص في ماء مملح في قدر الضغط لحوالي ساعتين حتى يصبح طرياً.
  2.  صفيه وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد.
  3.  اخلطي عصير الليمون مع الثوم وسكبي نصف كمية الخليط فوق الحمص.
  4.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر الحار ثم اسكبي زيت الزيتون.
  5.  في وعاء صغير اخلطي الكمية المتبقية من عصير الليمون مع الطحينة.
  6.  اسكبي الصلصة فوق حبات الحمص وخلطي لتتجانس المكونات.
  7.  زيني الوجه بالبقدونس والصنوبر والسماق.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً