يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل مربى اليقطين والزنجبيل

طريقة عمل مربى اليقطين والزنجبيل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-900 جرام يقطين مقشرًا ومنزوع البذور ومقطعًا مربعات صغيرة
‏-¼ 5 كوب سكر
‏-1 ليمون مقطع جوانح ومنزوع البذور
‏-1 قطعة زنجبيل بحجم إنش طازج مقشرًا ومبشورًا

الطريقة

  1. تضاف قطع اليقطين إلى قدر مع السكر، مع التقليب على البارد. يغطى القدر، وتترك جانبًا لثماني ساعات (أو لليلة كاملة).
  2.  تضاف جوانح الليمون إلى وعاء الخلاط الكهربائي، حتى يتحول إلى معجون ناعم.
  3. يوضع قدر اليقطين والسكر، على حرارة عالية، مع إضافة معجون الليمون وبشر الزنجبيل والتقليب بين الفينة والأخرى، حتى يصبح اليقطين شفافًا، بدون أن يفقد شكله، أي لنحو ثلاثين دقيقة. يهرس حتى الوصول إلى القوام المرغوب.
  4. يسكب الماء في قدر ثانية، ويغلى. توضع البرطمانات وأغطيتها فيها، حتى يغلى الماء لخمس دقائق.
  5. يفرغ المربى في البرطمانات المعقمة، التي تغطى. توضع البرطمانات داخل الثلاجة، حتى شهر.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً