يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل محشي الطماطم

طريقة عمل محشي الطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كيلو طماطم كبيرة مغسول جيداً
‏-1 كوب أرز مغسول ومنقوع في الماء طوال الليل ثم مصفى
‏-300 جرام لحم مفروم
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل
‏-2 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
‏-¼ كوب جوز مفروم
‏-3 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة بسع بهارات
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة نعناع خاف

الطريقة

  1.  إقطعي مقدار 1 سم من عنق كل حبّة طماطم بواسطة سكين حاد وتركي الجزء المقطوع جانباً.
  2.  فرغي حبات الطماطم من اللب بواسطة ملعقة كبيرة وحتفظي باللب جانباً في وعاء عميق ونتبهي ألا تثقبي حبات الطماطم عند تفريغها.
  3.  في طبق ضعي اللحم والبصل والثوم والفلفل التخضر والزيت والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والأرز والجوز وخلطي   المكونات بيديك.
  4.  إحشي حبات الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثم ضعيها في صينية فرن.
  5.  أغلقي الطماطم بالجزء المقطوع الموضوع جانباً.
  6.  في الخلاط الكهربائي إطحني لب الطماطم ومعجون الطماطم والنعناع.
  7.  وزعي الصلصة التي حصلت عليها في الصينية حول حبات الطماطم.
  8.  ضعي الصينية على النار وتركي الصلصة تغلي لبضع دقائق.
  9.  غطي الصينية بورق قصدير وخبزيها في فرن محمى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.
  10.  قدمي الطماطم المحشية مع الصلصة ساخنة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً