يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل محشي الشبت

طريقة عمل محشي الشبت

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-5 كوب مرق دجاج
‏-2 كوب ارز مصري منقوع لمدة 30 دقيقة
‏-5 حزمة شبت كبيرة
‏-½ كوب طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً
‏-½ كوب خضرة (شبت، بقدونس، كزبرة) مقطعة قطع صغيرة
‏-1 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1. تخلصي من العيدان السفلية للشبت.
  2. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي كمية من الماء واتركيه حتى يغلي.
  3. أضيفي الشبت إلى الماء المغلي واغمريه جيدًا بالماء، ثم اتركيه لمدة 12 – 15 دقيقة.
  4. صفي الشبت من الماء جيدًا ثم ضعيه في ماء مثلج واتركيه جانبًا.
  5. صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في وعاء كبير ثم أضيفي إليه البصل والطماطم المفرومة والصلصة والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والزيت والخضرة وقلبي جيدًا.
  6. افردي جزءًا من أوراق الشبت على كف يديكِ ثم ضعي كمية صغيرة من الأرز على طرف الشبت ثم لفي باقي الشبت على الأرز واعصريه جيدًا حتى تتخلصي من الماء.
  7. كرري هذه الخطوات مع باقي المقادير ثم رصيها في قدر كبير ثم ضعي طبق فوق المحشي.
  8. اسكبي المرق فوق المحشي ببطء حتى لا يتفكك واتركيه حتى يغلي.
  9. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً