يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل مجدرة مع البصل المقلي

طريقة عمل مجدرة مع البصل المقلي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب أرز بسمتي معسول ومنقوع
‏-½ 1 كوب عدس بني
‏-5 كوب ماء
‏-2 كوب مرق دجاج
‏-½ كوب زيت
‏-2 بصل مقطع جوانح
‏-3 معلقة كبيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي شرائح البصل حتى تتحمر جيداً دون حرقها ثم صفيه وضعيه جانباً.
  2. انقعي العدس واغسليه جيداً من الشوائب عدة مرات ثم ضعيه في قدر مع الماء على النار وعندما يغلي غطي القدر واتركيه حتى يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  3. صفي العدس من الماء وأضيفي مرق الدجاج إلى الماء المصفى من العدس وضعيه جانباً.
  4. صفي الأرز المنقوع وقلبيه في قدر مع الزيت واقلي البصل ثم أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود والكمون واتركي المكونات حتى تغلي على نار قوية حتى تبدئي برؤية الفقاعات بالأرز وعندها أضيفي العدس ولا تقلبي العدس مع الأرز.
  5. غطي القدر واتركيه حتى ينضج على نار هادئة جداً إلى حين نضج الأرز.
  6. لا ترفعي الغطاء عن القدر إلا بعد مرور 15 دقيقة من إطفاء النار ثم زينيه بالبصل المحمر.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً