Name: طريقة عمل كيك فراولة
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: ½ 1 كوب دقيق -; 1 كوب سكر -; ½ كوب حليب خاثر -; 1 بيض بدرجة حرارة الغرفة -; 6 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة -; 2 معلقة كبيرة سكر بودرة -; 400 جرام فراولة مغسولة ومقطعة شرائح متوسطة -; ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

½ 1 كوب دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب حليب خاثر

‏-

1 بيض بدرجة حرارة الغرفة

‏-

6 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

2 معلقة كبيرة سكر بودرة

‏-

400 جرام فراولة مغسولة ومقطعة شرائح متوسطة

‏-

½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في وسط الفرن.
إدهني قالب تشيز كيك (قياس 23 سم) بالزبدة ونثريها بالدقيق.
أنخلي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء وتركيه جانباً.
بواسطة الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة مع السكر لحوالى 3 دقائق حتى تحصلي على مزيج هش.
زيدي البيضة والفانيليا والحليب وخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً وقلبي المكونا بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية.
أسكبي مزيج الكيك في القالب ثم رصي الفراولة على الوجه.
أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتركي الكيك حتى تنضج لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن وتركيه حتى يبرد وقطعيه وقدميه.