طريقة عمل كيكة بابا روتي

المقادير

مقادير طبقة القهوة

الطريقة

1. في وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط جيداً.
2. نضيف الدقيق بالتدريج مع بيكينج باودر والملح ونخفق جيداً لنحصل على قوام كريمي.
3. ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة دقيق ونسكب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 220 لمدة نصف ساعة.
4. نقوم بتحضير طبقة القهوة في وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الدقيق ونخفق جيداً.
5. نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك ونعيدها الى الفرن من الأعلى على درجة 180 درجة  لربع ساعة.
6. بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب.
7. نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن.