Name: طريقة عمل كيكة الزبادي بالشعيرية
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 2 كوب شعيرية -; ¾ كوب زيت -; ¾ كوب سكر -; ¼ كوب حليب مكثف محلي -; ½ 1 علبة زبادي -; 6 بيض -; 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

2 كوب شعيرية

‏-

¾ كوب زيت

‏-

¾ كوب سكر

‏-

¼ كوب حليب مكثف محلي

‏-

½ 1 علبة زبادي

‏-

6 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور

الطريقة

أخفقي البيض وقشرة الليمون والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
ضيفي البيكينج باودر والدقيق والفانيليا والزبادي والزيت وخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
أسكبي المزيج في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
وزعي الشعيرية على وجه المزيج ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
أتركي القالب في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
ضعي الكيك بعدها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه ثم اخرجيه من الفرن وسكبي الحليب الكثف المحلى على الوجه.
أتركي الكيك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتشرب السوائل ثم قطعيه وقدمية.