Name: طريقة عمل كوكيز طري بالشوفان والقرفة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 كوب شوفان -; 2 كوب دقيق منخول -; 1 كوب زبدة لينة -; 1 كوب سكر بني -; 1 كوب سكر ابيض -; 2 بيض -; ½ 1 معلقة صغيرة قرفة -; 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

3 كوب شوفان

‏-

2 كوب دقيق منخول

‏-

1 كوب زبدة لينة

‏-

1 كوب سكر بني

‏-

1 كوب سكر ابيض

‏-

2 بيض

‏-

½ 1 معلقة صغيرة قرفة

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكينج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الشوفان وامزجي ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.