يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كوروما بالخضار

طريقة عمل كوروما بالخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كوب من الجزر المسلوق والمقطع
‏-½ كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
‏-½ كوب من القرنبيط المسلوق والمقطع
‏-¾ كوب ماء
‏-½ بصلة مفرومة
‏-2 ملعقة كبيرة من الكريمة البانية
‏-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
‏-3 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند
‏-1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
‏-1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
‏-1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
‏-½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
‏-½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
‏-½ ملعقة صغيرة الكركم
‏-½ ملعقة صغيرة من البهارات

الطريقة

  1. نقوم بوضع وعاء على النار ونضع الزيت النباتي ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار وتقلب المكونات معاً. 
  2. نتظر لعدة ثوان حتى يتحمر ثم نضيف  البصل وتقليبه مع المكونات إلى أن يصبح ليناً.
  3. نضيف كل من: الكمون المطحون، الفلفل الأبيض المطحون، معجون الزنجبيل والكركم.
  4.  نخلط المكونات معاً ثم إضافة نصف كوب من الخضار.
  5.  نترك الخليط على درجة حرارة هادئة إلى أن تصبح الخضار لينة ثم إضافة كمية قليلة من الملح وثلاثة أرباع كوب من الماء.
  6.  نترك الخليط على النار إلى أن يغلي ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاجو المطحون . 
  7. نترك الخليط على النار إلى أن يغلي مجدداً ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة اللبانية وحليب جوز الهند. 
  8. نقوم بتقليب الخليط، وتركه على درجة حرارة هادئة لمدة دقيقة.
  9.  وضع الخليط في طبق للتقديم، وتزيينه بملعقة صغيرة من الكريمة اللباني والقليل من الكزبرة ثم نقديمه.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً