طريقة عمل كنافة التشيز كيك بالمانجو

المقادير

الطريقة

1. تفتت الكنافة وتخلط مع الزبدة المذابة والسكر حتى تتغطى بالكامل.
2. تفرد الكنافة في صينية ثم تخبز في فرن محمى على 180 درجة.
3. لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم تترك لتبرد تمامًا.
4. تخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودر والفانيليا وعصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. تخفق كريمة الخفق حتى تتماسك ثم تقلب برفق مع خليط الجبنة.
6. نوزع طبقة الكريمة فوق الكنافة الباردة وتفرد بالتساوي.
7. يخلط عصير المانجو مع النشا والسكر.
8. يرفع على حرارة هادئة مع التقليب حتى يثخن القوام ويترك ليبرد.
9. توزع مكعبات المانجو فوق طبقة الجبن.
10. يسكب صوص المانجو بالتساوي على الوجه.
11. نضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
12. تزين بمكعبات مانجو طازجة وأوراق نعناع وتقدم باردة.