يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كفتة بالصوص الأبيض والمشروم

طريقة عمل كفتة بالصوص الأبيض والمشروم

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 كيلو لحم مفروم أو دجاج مفروم
‏- ½ 1 كوب حليب
‏- 1 كوب مشروم شرائح
‏- 2 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل مفروم
‏- 1 ليمونة كبيرة عصير
‏- 1 معلقة كبيرة سماق
‏- 1 معلقة كبيرة دبس رمان
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة كمون
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1. تبلي اللحم أو الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والكمون والسماق وعصير الليمون ودبس الرمان اعجنيه حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  2. شكليه على هيئة كرات متسقة الشكل.
  3. ضعي كرات الكفتة في صينية على النار وغطيها واتركيها تنضج على نار هادئة.
  4. في قدر عميق شوحي البصل والثوم ثم المشروم ثم ضعيهم فة وعادء واتركيها تبرد.
  5. في ذات القدر أذيبي الزبد ثم شوحي الدقيق ثم الحليب حتى يصبح صوص بشاميل لكن خفيف إن كان ثقيلًا خففيه ببعض المرق أو الماء أضيفي الملح والفلفل والبهارات.
  6. أضيفي البصل والمشروم واتركيها يغلي لخمس دقائق.
  7. أضيفي الكفتة واتركيها كذلك لخمس دقائق أخرى.
  8. قدميها مع الأرز أو المكرونة

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً