طريقة عمل كفتة اللحم المحشوة بالجبن الكريمي والزعتر البري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي مع الزعتر البري والجبن الموزاريلا والزيت الزيتون.
2. اضبطي الملح حسب الذوق وامزجي المكونات جيدًا حتى تصبح الحشوة ناعمة ومتجانسة.
3. في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، البيضة، البقسماط، البهارات، الملح والفلفل.
4. اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
5. قومي بتقسيم الخليط إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديك.
6. ضعي مقدار من الحشوة  في وسط كل دائرة من اللحم.
7. قومي بلف أطراف الكفتة حول الحشوة لتغطيها تمامًا وتصبح مثل كرات اللحم المحشوة.
8. سخني زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة  متوسطة.
9. ضعي كرات الكفتة في المقلاة واتركيها تتحمر من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون.
10. قد يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق.
11. تأكدي من طهي الكفتة جيدًا من الداخل.
12. يمكن أيضًا وضعها في الفرن (180 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة إذا كنتِ تفضلين الطهي في الفرن.
    
13. يمكن تقديم كفتة اللحم المحشوة بالجبن الكريمي والزعتر البري مع الأرز أو الخبز المحمص أو سلطة خضراء.
14. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل ريش اللحم المتبلة بالفرن .