يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كريب مالح بالدجاج

طريقة عمل كريب مالح بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-200 جرام دجاج مقطع شرائح رفيعة
‏-40 جرام خيار مخلل
‏-30 جرام طماطم مفرومة ناعماً
‏-20 جرام معجون ثوم مشوي
‏-20 جرام بقدونس مفروم
‏-20 جرام بصل مفروم
‏-20 جرام مايونيز
‏-20 جرام ملح
‏-20 جرام فلفل اسود

مقادير التتبيلة

‏-30 جرام بهارات
‏-10 جرام ثوم مهروس
‏-زيت زيتون - حسب الرغبة
‏-عصير ليمون - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

مقادير الكريب

‏-60 جرام دقيق
‏-30 جرام كريمة
‏-100 مللي حليب
‏-10 مللي زيت
‏-1 بيض
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. لتحضير الكريب: توضع كل من المكونات التالية: البيض والكريمة والحليب والدقيق في إناء ويقلب الخليط جيداً بالمشبك اليدوي حتى تتجانس المكونات ثم يوضع خليط الكريب جانباً.
  2. تمسح مقلاة واسعة غير لاصقة بزيت الذرة ثم توضع المقلاة على نار هادئة حتى تسخينها.
  3. يسكب خليط الكريب في المقلاة حتى تغطية قاع المقلاة بالكامل وتكوين قرص ثم تركه على النار حتى ظهور فقاعات على سطح الكريب. نقلب الكريب بملعقة عريضة على الجهة الثانية ويترك على النار لمدة 30 ثانية.
  4. يتم إزالة قرص الكريب من المقلاة ووضعه جانباً ثم تكملة ما تبقى من عجينة الكريب بنفس الطريقة.
  5. لتحضير الشاورما: توضع كل من المكونات التالية: البهارات والثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء ويقلب خليط التتبيلة بشوكة حتى تتجانس المكونات.
  6. توضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة وتقليبها حتى تغطيتها جيداً بخليط التتبيلة وتركها لبعض الوقت.
  7. يوضع الدجاج مع خليط التتبيلة في قدر على حرارة متوسطة ويحرك الدجاج بملعقة خشبية حتى جفاف ماؤه ونضوجه.
  8. يتم إضافة كل من: البقدونس المفروم والطماطم المفرومة والبصل المفروم إلى الدجاج في القدر وتقليب خليط الشاورما ثم إزالته عن النار ووضعه جانباً.
  9. التطبيق والتقديم: يتم وضع معجون الثوم المشوي والمايونيز في وعاء صغير ويقلب الخليط.
  10. يفرد قرص من الكريب على طاولة العمل ثم دهنه بكمية من خليط معجون الثوم والمايونيز.
  11. توضع كمية من شاورما الدجاج على الكريب فوق خليط المايونير ومعجون الثوم ثم يلف الكريب على الحشوة على شكل رول.
  12. يتم تكرار الخطوة السابقة على ما تبقى من أقراص الكريب.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً