يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرات الدونات المحشية بالكاسترد

طريقة عمل كرات الدونات المحشية بالكاسترد

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب حليب دافئ
‏- 1 بيض
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 2 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة
‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- زيت للقلي

مقادير الحشو

‏- 1 كوب حليب
‏- 3 معلقة كبيرة بودرة كاسترد
‏- 2 معلقة كبيرة سكر
‏- سكر بودرة - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1. أخلطي الخميرة والسكر والحليب الدافئ وقلبي الخليط جيداً.
  2. اخلطي البيضة والفانيليا والزبدة وخليط الحليب مع الخميرة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.
  3. في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح والبيكينج باودر وأضيفي الخليط السائل من الخلاط الكهربائي واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. شكلي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لتخمر من 10 إلى 15 دقيقة.
  5. في هذا الوقت نبدأ بعمل الكاسترد بتسخين الحليب على النار ثم نذوب الكاسترد في معلقتين من الحليب البارد وتضاف للحليب الساخن مع التقليب.
  6. نضيف السكر  مع التحريك إلى أن يصبح القوام متماسك وسميك ويرفع عن النار ويترك قليلاً.
  7. نقوم بفرد كرات الدونات ثم وضع القليل من الكاسترد في الوسط وإغلاقها من جميع الجهات وتلف على شكل دائرة.
  8.  نقلي الكرات في زيت غزير ويزين بالسكر البودرة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً