يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرات البطاطس البيوريه باللحم المفروم

طريقة عمل كرات البطاطس البيوريه باللحم المفروم

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ½ كيلو لحم مفروم
‏- ½ كيلو بطاطس
‏- 1 كوب دقيق
‏- ¼ كوب طماطم
‏- 2 بيض
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 1 بصل متوسط مفروم
‏- 1 جزر كبير مبشور
‏- 4 معلقة كبيرة بقسماط
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة زيدة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة زنجبيل
‏- ½ معلقة صغيرة قرفة
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم وقلبي ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والبهارات وقلبي لمدة دقيقتين.
  3. اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
  4. أضيفي عصير الطماطم واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  5. اسلقي البطاطس وضعي في الماء قليلًا من الملح، واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
  6. في وعاء كبير ضعي البطاطس واهرسيها جيدًا ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد.
  7. أضيفي البيض والدقيق ونصف كمية البقسماط والملح واعجني جيدًا حتى تختلط المكونات.
  8. شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم ثم افردي كل كرة وضعي ملعقة من اللحم في المنتصف ثم أغلقيها كالكرة مرةً أخرى.
  9. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  10. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي كمية من الماء والملح واتركيه حتى يغلي.
  11. ضعي كرات البطاطس في الماء واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة ثم صفيها من الماء على ورق تنشيف.
  12. فى مقلاة على حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم ضعي باقي البقسماط وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  13. رصي الكرات في طبق التقديم وادهني الوجه بخليط الزبد والبقسماط.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً