طريقة عمل كبدة بالمشروم

المقادير

الطريقة

1. نضع مقلاة على النار ونضع فيها 3 ملاعق من السمنة ونضع عليها البصل حتى يذبل ثم نضع الثوم ونقلب. 
2. ثم نضيف شرائح الكبدة ثم يتم تشويحها وعندما تقترب من تمام النضج نضيف اليها ملعقة من الخل .
3. ونقلب ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والكمون والكزبرة وشرائح المشروم ونقلب جيداً.
4. وقبل النضج مباشرة نضع البقدونس المفروم ونقلب مرتين ثم نرفع الخليط من على النار .
5. ويمكن أن تقدم مع  أرز بالشعرية .