طريقة عمل فوندو التوفى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع السكر الأبيض والسكر البنى على نار هادئة دون تقليب.
2. في وعاء نخلط الكريمة والفانيليا والحليب المكثف وعسل النحل جيدا حتى يتجانسوا.
3. عند ذوبان السكر وتغيير لونه للون الكراميل نضيف خليط الكريمة واللبن المكثف والعسل بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا صوص سميك.
4. يغرف الفوندو في الإناء المخصص للفوندو يكون أسفله شمعة ويقدم مع تشكيلة من أسياخ الفاكهة أو المارشملو.