طريقة عمل فطيرة الراعي بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. اسلقي البطاطس بالماء وصفيها ثم اهرسيها.
2. أضيفي البطاطس القليل من الزبدة والحليب وقلبي جيداً.
3. ضعي مقلاة عميقة علي حرارة متوسطة ثم أضيفي الدجاج والثوم والبصل وقلبيهم حتى يأخذ الدجاج لون بني .
4. أضيفي الدقيق وقلبيه جيداً ثم أضيفي الجزر والبازيلاء ومرق الدجاج واتركيه حتى الغليان.
5. اتركي المكونات على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي الحليب وقلبي قليلاً.
7. اسكبي خليط الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
8. ضعي البطاطس المهروسة فوق خليط الدجاج وافرديها جيداً.
9. اخبزي فطيرة الراعي بالدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
10. أخرجي الفطيرة من الفرن وقدميها ساخنة .