طريقة عمل عيش السرايا بالصامولي

المقادير

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  في الفرامة الكهربائية فتتي خبز الصامولي.
3.  افرمي الخبز حتى يصبح ناعماً.
4.  في وعاء ضعي الخبز المفروم مع الزبدة واعجني بيديك حتى يتجانسا.
5.  رصي الخبز في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة.
6.  وزعي القشطة على وجه الخبز بخفة.
7.  أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
8.  في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والحليب البودرة والسميد.
9.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويثقل الخليط.
10.  وزعي الخليط ساخناً فوق طبقة القشطة (لا تتركي الخليط يبرد لأنه سيجمد ويصعب فرده).
11.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تشقر الأطراف ويصبح الخبز ذهبي اللون.
12.  فكي القالب وأخرجي الحلى ثم زيني الوجه بالفستق الحلبي المبشور.
13.  قدمي عيش السرايا مع القطر.