يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل عجينة المارزيبان

طريقة عمل عجينة المارزيبان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق لوز
‏-½ 1 كوب سكر بودرة
‏-2 معلقة صغيرة نكهه لوز
‏-1 معلقة صغيرة ماء زهر

الطريقة

  1. في محضرة الطعام نمزج دقيق اللوز مع السكر البودرة على دفعات حتى تتجانس المكونات و نحصل على مزيج من دون أي تكتلات.
  2. نضيف نكهة اللوز و ماء الزهر و نخفق أيضا على دفعات حتى تمتزج المكونات.
  3. نضيف بياض البيض مع إستمرار الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة (إذا كانت العجينة دبقة يمكن إضافة كمية إضافية من طحين اللوز و السكر البودرة) مع ملاحظة أنها ستصبح بقوام أفضل بعد تبريدها.
  4. نضع عجينة المارزيبان على سطح الطاولة و نعجنها قليلاً.
  5. نشكل العجينة على شكل رول طويل.
  6. نغلف عجينة المارزيبان بنايلون حفظ الطعام ثم نحفظها بالثلاجة إذ تبقى صالحة للإستعمال مدة شهر و تمتد إلى 6 أشهر ما إن جمدت.
  7. عند إستعمالها يفضل تركها خارج الثلاجة فترة من الزمن لتصبح بدرجة حرارة الغرفه.
  8. تستعمل عجينة المارزيبان أو عجينة اللوز في تشكيل الحلويات بأشكال مختلفة كما تستعمل في تغليف الكيك بمختلف أصنافه.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً