يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

طريقة عمل طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

المقادير

‏- ½ كيلو لحم مفروم
‏- 1 لتر مرق لحم
‏- ½1 كوب لسان عصفور
‏- 1 كوب بقسماط
‏- 2 طماطم مقطعة مكعبات
‏- 1 فص ثوم مفروم
‏- 1 بيض مخفوق قليلاً
‏- 4 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏- 1 معلقة كبيرة زيت
‏- ½ معلقة صغيرة روزماري
‏- بقدونس أو ريحان مقطع - حسب لرغبة (للتزين)
‏- جبن بارميزان مبشور - حسب الرغبة (للتقديم)

الطريقة

  1. اخلطى نصف كوب من مرقة اللحم مع اللحم المفروم والثوم والبيض والبقسماط.
  2. شكلى الخليط على هيئة كرات.
  3. سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة.
  4. أضيفى كرات اللحم وإطهيهم حتى يتحمرون من جميع الجهات.
  5. اضيفى باقى كمية المرقة ومعجون الطماطم والروزمارى.
  6. اخلى المكونات واخفضى النار واتركيه ليطهى وهو مغطى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
  7. اضيفى لسان العصفور والطماطم واطهيهم بدون غطاء وقلبيهم من الحين للآخر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لسان العصفور بالكاد لين.
  8. ضعى الطاجن فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس أو الريحان والبارميزان على الوجه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً