يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس والخضروات

طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس والخضروات

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

المقادير

‏- ½ كيلو سجق مقطع نصفين
‏- ¼ كيلو طماطم مقشرة مفرومة ناعماً
‏- 4 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
‏- 2 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل كبير مقطع شرائح رفيعة
‏- 1 فلفل احمر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل اصفر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل اخضر مقطع شرائح
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة بابريكا
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏- ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
‏- ¼ معلقة صغيرة قرنفل مطحون

الطريقة

  1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم والفلفل الملون وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي السجق وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق.
  3. أضيفي الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والزنجبيل والفلفل الحار والقرنفل وقلبي جيدًا.
  4. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 15 دقيقة.
  5. في زيت غزير حمري البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. في طاجن فخار ضعي البطاطس وخليط السجق ثم غطيه بالفويل ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  8. أزيلي الفويل ثم ضعيه مرةً أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخنًا.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً