Name: طريقة عمل صينية الدجاج والكوسا بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات -; 2 كوسا -; 1 كوب حليب -; 1 كوب مرقة دجاج -; 1 كوب جبن موزاريلا -; 2 فص ثوم مفروم ناعم -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة دقيق -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض -

المقادير

‏-

500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات

‏-

2 كوسا

‏-

1 كوب حليب

‏-

1 كوب مرقة دجاج

‏-

1 كوب جبن موزاريلا

‏-

2 فص ثوم مفروم ناعم

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة دقيق

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في قدر على النار ضعي الزيت ثم ضيفي مكعبات الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
قلبيها حتى تنضج ثم ارفعيها عن النار وضعيها في صينية فرن زجاجية.
في ذات القدر ذوبي الزبدة وضعي الثوم لمدة دقيقة.
ضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ثم اسكبي الحليب ومرق الدجاج.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وتركي القدر على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة.
اسكبي الصلصة فوق صينية الدجاج.
قطعي الكوسا إلى شرائح بواسطة محضر الطعام وصفيها على وجه الصينية.
انثري جبن الموزاريلا وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج الكوسا.