طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. في بولة كبيرة الجدم ضعي الدجاج والملح والفلفل وقلبيها جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نص ساعة .    
3. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني الزيت ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
4. ضعي الصلصة و الطماطم المفرومة و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الثوم على البصل و قلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الماء و اتركي الخليط حتي يغلي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيه على حرارة هادئة لمدة ربع ساعة.
6. ضعي حلقات البطاطس في صينية الفرن مكونة طبقة واحدة.
7. ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس ثم ضعي مزيج الصلصة و غطيها بورق فويل.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 40-45 دقيقة.
9. ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها مرة اخرى في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه.
10. صينية الدجاج بالبطاطس مع الأرز بالشعيرية و السلطة الخضراء.