Name: طريقة عمل سندويشات الكفتة والجبن
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كيلو لحم مفروم -; 400 جرام صلصة مكرونة جاهزة -; 100 جرام جبن موزاريلا مبشور -; 4 خبز إفرنجي -; 2 فص ثوم مهروس -; 1 بيض مفقوس -; ¾ كوب بقسماط مطحون -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة صغيرة حبق جاف -; 1 معلقة صغيرة مردقوش مجفف -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

½ كيلو لحم مفروم

‏-

400 جرام صلصة مكرونة جاهزة

‏-

100 جرام جبن موزاريلا مبشور

‏-

4 خبز إفرنجي

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

1 بيض مفقوس

‏-

¾ كوب بقسماط مطحون

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة صغيرة حبق جاف

‏-

1 معلقة صغيرة مردقوش مجفف

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

يسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
يضاف اللحم إلى وعاء، مع البقسماط، والحبق والمردقوش والثوم والبقدونس وجبن البارميزان، والبيض. تخلط المكونات يدويًّا، وتشكل على هيئة 12 كرة، وتوزع على صينية الفرن.
تدخل الصينية إلى الفرن الساخن، وتطهى من ربع الساعة إلى ثلثها، مع ملاحظة نضوج اللحم التام بعد انقضاء الوقت المحدد.
أثناء طهي اللحم: يتم التخلص من لب الخبز الإفرنجي، الذي تدهن شطيرتا كل رغيف منه بزيت الزيتون بوساطة فرشاة، فينثر الملح عليهما. تحمص شطائر الخبز في الفرن لخمس دقائق.
تسخن صلصة المكرونة في مقلاة، على حرارة متوسطة. ثم تنقل كرات اللحم بعد نضجها إلى مقلاة الصلصة، فتوزع (مع الصلصة) على الخبز المحمص، يعلوها الجبن.
يحمص الخبز مجددًا في الفرن الساخن لدقيقتين أو ثلاث منها، حتى ذوبان الجبن.