يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل سمبوسة بلحم الغنم والصنوبر

طريقة عمل سمبوسة بلحم الغنم والصنوبر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب زبدة غير مملحة ومذوبة
‏-½ معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-¼ كيلو لحم غنم مفروم
‏-1 بصل متوسط مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة صنوبر مقلي
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة سبع بهارات
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1. للعجينة: يضاف الدقيق إلى وعاء كبير، فيخلط مع السكر والملح والزبدة المذابة، باستخدام أطراف الأصابع. يصب الماء، تدريجياً، مع الدعك مع كل إضافة، وذلك حتى تتكون العجينة. تغطى العجينة، فتترك جانباً لثلاثين دقيقة.
  2. للحشو: يدفأ الزيت في قدر، فيضاف فرم البصل، ويقلى لدقيقتين، مع التقليب. ثم، يضاف اللحم المفروم، ويقلى مع البصل، حتى يتحول لون اللحم إلى البني. يوزع الصنوبر المحمص والبهارات في القدر التي تبقى على النار، لثوان.
  3. تفرد العجينة على سطح العمل، وترق، فتقطع بوسطة القالب؛ توضع ملعقة من الحشو في وسط كل منها، وتغلق.
  4. تقلى السمبوسة في قدر يحتوي على الزيت الساخن، حتى تصبح بنية اللون، ثم تصفى.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً