يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ستيك دجاج بصوص الفطر

طريقة عمل ستيك دجاج بصوص الفطر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 صدور دجاج
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ ملعقة صغيرة زيت زيتون

مقادير الصوص

‏-1 كوب فطر مقطع
‏-½ 1 كوب حليب
‏-1 بصل مقطع جوانح
‏-2 ورق غار
‏-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 ملعقة كبيرة بقدونس
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. نقطع كل صدر دجاج إلى شريحتين ونضعه في وعاء ثم نتبله بالفلفل الأحمر والأسود وزيت الزيتون ونقلب .
  2. نغطي الستيك ونضعه في الثلاجة الكهربائية لساعتين حتى يمتص نكهات التتبيلة .
  3. نضع مقلاة بها زيت ونقلي فيها ستيك الدجاج حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
  4. نضع الصوص في مقلاة  مع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل .
  5. نضيف الفطر المقطع ونستمر بالتقليب حتى يذبل ويتغير لونه .
  6. نضع النشا فوق الحليب ونقلب ثم نضع الحليب فوق الفطر مع الفلفل الأسود والملح ونقلب جيداً .
  7. نضيف ورق الغار ونترك الصوص حتى يغلي ثم نتركه حتى يصبح قوامه ثخيناً ثم نزيل ورق الغار .
  8. نضيف البقدونس ونحرك جيداً ثم نطفئ النار .
  9. نضع ستيك الدجاج في طبق التقديم وفوقه صوص الفطر وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً