يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 5 شرائح لحم ستيك
‏- 2 كوب فطر مقطع شرائح
‏- 2 كوب مرق لحم
‏- 1 بصل كبير مفروم
‏- 5 معلقة كبيرة دقيق ذرة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بملعقتان كبيرتان من الدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
  2.  يسخن الزيت على حرارة متوسطة وتحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لونها مائلاً للبنى وترفع جانباً.
  3.  يضاف البصل في ذات الوعاء ويحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
  4.  يضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ويقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
  5.  يضاف الفطر وتعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يغطى الخليط وتخفف الحرارة ويترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتصبح الصلصة سميكة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
  6.  توضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتغطى بالصلصة و تقدم مع الخضروات المشوية.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً