طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

المقادير

الطريقة 

1. في كيس بلاستيكي نضع الدقيق والزعتر ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
2. نضيف الكبدة إلى الكيس ثم نرجه جيداً حتى يتغطى جيداً بخليط الدقيق.
3. نخلي الكبدة في مصفاة لإزالة الدقيق الفائض.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقتين من الزيت.
5. نطهي الكبدة لمدة دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ولكن لا يزال لونها وردياً في المنتصف.
6. نرفع الكبدة من المقلاة ونضعها جانباً.
7. نخفض الحرارة إلى متوسطة ثم نضيف معلقتين خل بلسمي إلى المقلاة.
8. نضيف الزبدة تدريجياً مع تحريك المقلاة حتى تذوب وتكثف الصلصة و نضع جانباً.
9. في وعاء نخلط الطماطم والبصل والبقدونس مع مقدار من الزيت والخل ثم نتبلها بالملح والفلفل.
10. نحشي الكبدة في الخبز ونضيف الطماطم والبصل.
11. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندوتش الكبدة المشوية