طريقة عمل دونات بالبرتقال

المقادير

مقادير التغليف

الطريقة

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
2. في عاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
3. اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة في طبق.
4. أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الدقيق بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
5. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
6. مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
7. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
8. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
9. اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة أو وزعيها على شكل خطوط حسب الرغبة وقدميها.