Name: طريقة عمل دجاج مشوي مثل المطاعم
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 كيلو أفخاد دجاج -; 4 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 3 معلقة كبيرة خل ابيض -; 1 معلقة كبيرة كركم -; 1 معلقة كبيرة كاري -; 1 معلقة كبيرة ملح -; 1 معلقة كبيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة -

المقادير

‏-

1 كيلو أفخاد دجاج

‏-

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

3 معلقة كبيرة خل ابيض

‏-

1 معلقة كبيرة كركم

‏-

1 معلقة كبيرة كاري

‏-

1 معلقة كبيرة ملح

‏-

1 معلقة كبيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة

في وعاء ضعي الخل وزيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والثوم البودرة.
اخلطي المكونات حتى تتداخل.
اثقبي قطع الدجاج بواسطة سكين ثم زيديها على الوعاء وقلبي جيداً.
غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وادخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
اشوي الدجاج على الفحم مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج من الجهتين.
قدمي الدجاج المشوي إلى جانب البطاطس المشوية والسلطة.