Name: طريقة عمل دجاج ستير فراي بالخضار
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة -; 100 جرام فاصولياء خضراء -; 1 فلفل احمر مقطع شرائح -; 1 فلفل اصفر مقطع شرائح -; 3 فص ثوم مهروس -; 3 معلقة كبيرة صلصة صويا -; 2 معلقة كبيرة صلصلة سمك -; 2 معلقة كبيرة ماء -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور -; بصل أخضر مفروم – حسب الرغبة (للتزين) -

المقادير

‏-

500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة

‏-

100 جرام فاصولياء خضراء

‏-

1 فلفل احمر مقطع شرائح

‏-

1 فلفل اصفر مقطع شرائح

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

3 معلقة كبيرة صلصة صويا

‏-

2 معلقة كبيرة صلصلة سمك

‏-

2 معلقة كبيرة ماء

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور

‏-

بصل أخضر مفروم – حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

في مقلاة كبيرة الحجم على النار حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الدجاج حتى تنضج ورفعيها وضعيها جانباً.
حمي الملعقة المتبقية من الزيت في ذات المقلاة وقلي الفلفل الاحمر والاصفر والفاصولياء لبضع دقائق.
عيدي الدجاج إلى المقلاة مع الثوم والزنجبيل وقلبي المكونات جيداً.
في وعاء اخلطي صلصة الصويا مع صلصة السمك والماء ثم اسكبي المزيج فوق المكونات على النار وطهي حتى تصبح الصلصة سميكة.
زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فوراً.