Name: طريقة عمل دجاج بالكريمة والمشروم
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 صدور دجاج مخليه مقطعة مكعبات صغيرة -; 1 كيلو مشروم مقطع -; 1 كوب كريمة لبّاني -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 2 فص ثوم مهروس -; 1 معلقة صغيرة زعتر -; 1 معلقة صغيرة ريحان -; 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

2 صدور دجاج مخليه مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

1 كيلو مشروم مقطع

‏-

1 كوب كريمة لبّاني

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

1 معلقة صغيرة زعتر

‏-

1 معلقة صغيرة ريحان

‏-

1 بصلة مقطعة قطع صغيرة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في بولة نضيف قطع الدجاج ونتبلها بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان ونترك الدجاج في التتبيل على الأقل 6 ساعات والأفضل يبات في التتبيل قبل الطبخ بليلة.

في وعاء على النار نذيب الزبدة ونضيف قليل من زيت ونقلب فيهم قطع الدجاج حتى تتحمر قليلا ونرفعها من على النار وتترك جانبا.

في وعاء أخر نسخن القليل من الزيت ونقلب فيه البصل والثوم حتى يذبلوا ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة 5 دقائق.

نضيف قطع الدجاج للمشروم ونستمر في التقليب قليلا.

نضيف الكريمة والملح ورشة فلفل ونقلب جيداً ونتركهم على النار حتى ينضج الدجاج.

يقدم الطبق ساخناً مع السلطة والأرز.