Name: طريقة عمل دجاج بالدوريتوس
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدور دجاج مقطع شرائح -; 2 كوب رقائق دوريتوس مطحون -; 1 كوب زبادي -; ¼ كوب عصير ليمون -; 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة كمون -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

500 جرام صدور دجاج مقطع شرائح

‏-

2 كوب رقائق دوريتوس مطحون

‏-

1 كوب زبادي

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

1 معلقة صغيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة كمون

‏-

زيت للقلي

الطريقة

في وعاء ضعي الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي الدجاج. قلبي المكونات حتى تتداخل. غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.
في اليوم التالي ضعي الدوريتوس في طبق. غمسي شرائح الدجاج بالدوريتوس.
سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي شرائح الدجاج بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي شرائح الدجاج على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
قدمي الطبق ساخناً.