- لتحضير العجينة: ضعي 2 كوب من الدقيق في وعاء الخلط، وأضيفي عليه الحليب البودرة، والسكر، والخميرة، ثم صبي الماء الدافئ وحركي حتى يتشكل لديك مزيج متجانس ومتماسك.
- غطي مزيج العجينة بورق النايلون واتركيه حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، ارفعي الغطاء النايلون عن العجينة، وأضيفي 3 كوب من الطحين، والملح واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الزيت النباتي، واعجني من جديد حتى تتشكل العجينة بالقوام المطلوب، واتركيها حتى ترتاح قليلاً.
- قسمي العجينة لنصفين، وافردي القسم الأول على السطح المراد العمل عليه مع رشة دقيق.
- قطعي العجين لدوائر متساوية الحجم باستخدام القطاعة الدائرية.
- كرري الخطوات السابقة مع القسم الثاني من العجينة.
- لتحضير الحشوة: اخلطي الزعتر الأخضر مع مكعبات الجبنة.
- احشي دوائر العجين بالزعتر الأخضر والجبنة، وأغلقي على الحشوة بإحكام على شكل كرة.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ورصي كرات العجينة المحشية بالصينية بجانب بعضها البعض.
- للتزيين: اخلطي صفار البيض مع الماء البارد، ورشة الملح، والفلفل الأسود، وادهني وجه كرات خلية النحل بالمزيج، ثم رشي بذور الخشخاش على الوجه.
- حمي الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح ما بين 12 – 15 دقيقة، وحمري الوجه.
مقادير العجينة
| - | 5 كوب دقيق | |
| - | 2 كوب ماء دافي | |
| - | ¾ كوب زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة حليب بودة | |
| - | 2 معلقة كبيرة حليب | |
| - | 2 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب جبنة نابلسية مقطعة مكعبات صغيرة الحجم | |
| - | ½ كوب زعتر أخضر |
مقادير التزيين
| - | 1 صفار بيض | |
| - | 1 معلقة كبيرة ماء بارد | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بذور الخشخاش - حسب الرغبة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد الكاكا للبشرة
فوائد الكاكا للبشرة تحتوي فاكهة الكاكا على مركبات نباتية مفيدة ذات خصائص مضادة للأكسدة،والتي تساعد على مواجهة تلف الخلايا الناجم...
ماء القرنفل للشعر
فوائد ماء القرنفل للشعر يحتوي ماء القرنفل للشعر على العديد من المزايا مثل: يساعد على تعزّيز لون الشعر. يساهم في...
فوائد الجرجير للشعر والبشرة
الجرجير يعتبر الجرجير من أهم الخضروات الورقية التي تنمو في التربة الرطبة.يمكن طهيه وتناوله أو إضافته نيئاً إلى السلطات المختلفة.للجرجير...
فوائد سلطة الفواكه للرجيم
هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون...
فوائد ماء الليمون
يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في...
فوائد اللوز للشعر
اللوز ينتمي اللوز إلى العائلة الوردية وهو موطنه منطقة بلادالشام في تركيا ،بالإضافة إلى أنه يزرع في العديد من مناطق...
لا يوجد تعليقات