طريقة عمل حلا السميد بجوز الهند

المقادير

مقادير التزيين

مقادير القطر

الطريقة

1. تحمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وتدهن صينية الفرن مقاس 28 سم x 24 سم بالطحينة  .
2. في بولة عميقة تخلط المكونات المتبقية ما عدا كمية جوز الهند الإضافية وتقلب جيداً.
3. يوضع مزيج السميدفي صينية الفرن ويسوى بشكل متجانس ويخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً اللون.
4. تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها القطر البارد ويوضع جانباً لتبرد وتزين بكمية جوز الهند الإضافية ثم تقطع إلى مربعات وتقدم.
5. طريقة تحضير القطر: في وعاء علي حرار متوسطة يضاف السكر والماء حتي يغلى المزيج على حرارة هادئة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق ثم يرفع عن النار ويضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر ويترك ليبرد.