طريقة عمل جمبري بانيه

المقادير

الطريقة

1. نظفي الجمبري جيدًا ثم اغسليه واتركيه يتصفى بعد ذلك قومي بتتبيله بالثوم والملح والفلفل والتوابل.
2. بعد أن يتبل الجمبري احضري ثلاثة أطباق أول طبق نخفق فيه البيضة وطبق آخر نضع فيه الدقيق وطبق ثالث نضع فيه البقسماط.
3. اغمسي الجمبري في الدقيق أولا ثم البيض وأخيرا البقسماط نكرر تلك العملية حتى تنتهي الكمية كلها.
4. قومي في هذه اﻷثناء بتحمية الزيت ضعي فيه الجمبري يتحمر على الوجهين حتى يكتسب اللون الذهبي.