Name: طريقة عمل تبسي الباذنجان
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح سميكة -; 4 طماطم مقطعة شرائح -; 2 بطاطس مقطعة شرائح -; 1 كوب + 1 معلقة كبيرة زيت -; 3 معلقة كبيرة معجون طماطم -; ملح - حسب الرغبة -

الطريقة

في مصفاة ضعي الباذنجان وأضيفي كمية وافرة من الملح. ضعي المصفاة على طبق واتركيها جانباً حتى تصفى السوائل.
سخني كوباً الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تنضج نصف نضج. أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
أضيفي شرائح الباذنجان إلى الزيت. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الطماطم إلى الزيت واقليها حتى تذبل. أخرجي شرائح الطماطم من المقلاة وضعيها في طبق.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة. أخلطي معجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء في وعاء.
إفردي مزيج معجون الطماطم في قعر صينية فرن. صفي على التوالي شرائح الباذنجان والبطاطس والطماطم المقلية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يغلي المزيج وتتداخل النكهات.

طريقة عمل تبسي الباذنجان

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

خميرة البيرة لزيادة الوزن

تكثيف الشعر الخفيف

كيف أعتني ببشرتي في الصيف

خميرة البيرة لزيادة الوزن

طريقة التسمين بالحلبة

فوائد الكاكا للبشرة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

‏-		1 كيلو باذنجان مقطع شرائح سميكة
‏-		4 طماطم مقطعة شرائح
‏-		2 بطاطس مقطعة شرائح
‏-		1 كوب + 1 معلقة كبيرة زيت
‏-		3 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-		ملح - حسب الرغبة

طريقة عمل تبسي الباذنجان

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك