طريقة عمل بيض بالسوسيس

المقادير

الطريقة

1. في بولة متوسطة نضع 2 بيضة ونخفقهم جيداً.
2. في مقلاه غير قابلة للالتصاق نضع الزيت على نار متوسطة حتى يقدح”.
3. نضع قطع السوسيسفي المقلاة، ونقلبه حتى يتغير لونه قليلاً ثم نرفعه جانباً.
4. في ذات المقلاة نضع البيض المخفوق ونضع باقي البيض ثم نوزع فوقه السوسيس.
5. نتبله بالملح والفلفل الأسود ثم نخفف النار جدا ونغطيه حتى ينضج.
6. نضع البيض بالسوسيس في طبق التقديم ونُزينه بالبقدونس المفروم ويقدم مع التوست.