طريقة عمل بيض الغنم بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. يقطع بيض الغنم إلى أنصاف متوسطة الحجم.
2. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع السمن يحمى قليلًا و نضيف البصل نقلب حتى يذبل.
3. نضيف بيض الغنم ويشوح قيلًا ويتبل بالملح والفلفل والقرفة ويقلب.
4. بعد 5 دقائق تخفض درجة الحرارة ويغطى.
5. يترك لمدة 15 دقيقة مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
6. نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ويقلب ثم يترك لمدة 10 دقائق أخرى.
7. نرفعه من على الحرارة ويقدم ساخن مع السلطات والبطاطس المقلية.