طريقة عمل بوظة البطاطا الحلوة

المقادير

الطريقة

1. تشوى البطاطا لمدة ساعة على حرارة 175 درجة حتى تطهى جيداً. 
2. يتم إخراجها من الفرن وتترك لتبرد قبل أن تقشر وتوضع في الخلاط.
3. يضاف إليها الزبادي والطحينة والملح وحامض الليمون و تخلط لمدة 4 دقائق.
4. يوضع الخليط في وعاء للبوظة ثم يوضع في الثلاجة ويترك لمدة 12 ساعة إلى يوم كامل.
5. بعد أن يثلج توضع البوظة في آلة البوظة لتخلط مرة أخرى حتى تصبح طرية.
6. تقدم في بولات ايس كريم.