أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بلح الشام المصري

طريقة عمل بلح الشام المصري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-2 كوب ماء
‏-15 معلقة كبيرة زيت
‏-6 بيض
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا
‏-1 معلقة صغيرة سكر

مقادير القطر

‏-½ 1 كوب سكر
‏-1 كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-½ معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

  1.  لتحضير القطر سخني الماء في قدر على النار.
  2.  ضيفي السكر وحركي حتى يذوب زيدي بعدها عصير الليمون والفانيليا.
  3.  إستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج ثقيل ابعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
  4.  لتحضير البلح ضعي في قدر على النار كل من الماء والزيت والملح والسكر.
  5.  ضيفي الفانيليا والدقيق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
  6.  زيدي البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج كالعجينة.
  7.  أبعدي القدر عن النار ضعي المزيج في كيس حلواني ثم شكليه الى اصابع متوسط الحجم.
  8.  حمي زيت غزير على النار وقلي أصابح البلح حتى تتحمر من كل الجهات.
  9.  زيلي البلح من الزيت وضعيه على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم غمسيه بالقطر البارد.
  10.  صفي بلح الشام في طبق ثم قدمية.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً