Name: طريقة عمل بان كيك الموز المسلوق
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 150 جرام دقيق -; 1 كوب حليب كامل الدسم -; 2 موز -; 1 بيض -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة زيت نباتي -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ كوب شوكولا حبيبات (للتزيين) -

المقادير

‏-

150 جرام دقيق

‏-

1 كوب حليب كامل الدسم

‏-

2 موز

‏-

1 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة زيت نباتي

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ كوب شوكولا حبيبات (للتزيين)

الطريقة

في وعاء على حرارة متوسطة نضع ماء وننتظر حتى يغلي ثم نضيف الموز ونتركه لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون القشرة ويصبح غامقاً.

نقشر الموز ونضعه في وعاء ونضيف فوقه السكر وعصير الليمون ونطحن باستخدام البليندر الكهربائى ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس .

ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع التقليب بالخفاقة اليدوية حتى نحصل على خليط سائل القوام قليلاً.

ندهن مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق بالزيت النباتي ونضعها على حرارة متوسطة ثم نسكب مقدار معلقتين كبيرتين على شكل قرص في المقلاة ثم نضيف على الوجه حبيبات الشوكولا وننتظر لمدة 3 دقائق ثم نقلبه على الوجه الآخر ونتركه لمدة 3 دقائق أخرى يتحمر نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.

نسكب في طبق التقديم وبذلك يصبح جاهزًا.